狭窄的过道、较少的货架，以及大量自有品牌商品——Loblaw 旗下的这家超市显得更加紧凑温馨，但商品种类依然足够丰富，能够满足消费者日常采购的需求。
三年前，Loblaw 的丹麦籍首席执行官 Per Bank 来到加拿大，执掌这个全国最大的食品杂货零售集团，也将一些欧洲的零售经营理念带到了这里。
图源：citynews
“小型折扣超市……我想，这可能就是我带到加拿大的一些东西。”在10月一个寒冷的早晨，Bank 坐在多伦多一家小型 No Frills 超市的后勤区域接受采访时说道。
在这些规模较小、商品种类约为5,000种的门店里，Loblaw 取消了传统超市常见的熟食柜台、现场制作披萨的档口和新鲜面包房，而消费者对此并没有太多抱怨。
虽然折扣超市并不是什么新鲜事物，但 Loblaw 正在旗下 No Frills 和 Maxi 等折扣品牌中进一步推行快速、便捷的购物模式，让消费者能够迅速买完东西、离店。
如今，旗下许多折扣超市进一步缩小了规模，经营模式更接近街角的社区小店。
Bank 表示，他刚接任公司负责人时，Loblaw 旗下营业面积不足2万平方英尺的小型门店约有43家。如今，这类门店已在全国超过75家，而且公司正在有计划地推进这一战略。
“现在，我们已经制定了发展小型门店的计划，既包括城市，也包括农村地区。”Bank 说。
这一战略让 Loblaw 得以在更小的社区继续扩张折扣超市业务，即使当地人口只有4,000人左右，也有机会开设门店。在这样的地方，传统的大型综合超市可能根本不会进驻。Bank 表示：“我相信，用不了太多年，折扣超市业务就会占到我们食品杂货业务的一半以上。我认为，在我到来之前，没有多少人预见到这种情况。”
目前，折扣超市约占 Loblaw 整体食品杂货零售网络的40%。随着消费者越来越热衷于寻找优惠商品，旗下折扣品牌门店的数量预计将超过传统超市品牌，包括 Real Canadian Superstore、Loblaws 和 Fortinos。
Loblaw 持续扩大折扣超市业务之际，加拿大普通家庭的预算近年来受到一连串经济冲击的严重挤压。
这一轮压力始于疫情后食品价格飙升，随后美国总统唐纳德·特朗普重返白宫后，美加贸易关税争端再度升温，如今又叠加了中东战争引发的能源危机。
目前，加拿大整体通胀率徘徊在3%左右，食品杂货零售商可能再次成为消费者不满情绪的焦点。这一幕令人想起前几年，当时 Loblaw 曾因食品价格上涨而成为舆论批评的代表性企业。
“我认为，现在的通胀情况并不理想。”Bank 说。
当被问及 Loblaw 是否可能再次成为消费者怒火的目标时，Bank 回答：“如果我们会成为目标，那么所有人都会。”
他表示，由于公司在提供商品价值方面采取了多项措施，Loblaw 的处境可能比大多数竞争对手更好。
“因此，对我们来说，最重要的就是始终保持极强的竞争力。”
Bank 认为，Loblaw 目前的企业声誉“处于不错的水平”。
谈及此前由 Reddit 上一个名为 LoblawIsOutofControl 的群组推动的抵制行动时，Bank 表示，公司当时对面临的挑战采取了相当谦逊的态度。
他还回忆说，尽管有人劝他不要与该 Reddit 群组的组织者见面，他最终还是选择与对方会面。
不过，Bank 指出，食品杂货零售商始终会承受价格方面的压力，因为消费者直接接触的是超市，而不是供应商。因此，无论如何，总会有一部分消费者感到不满。
研究消费者福祉的专家 Monica LaBarge 表示，Bank 接掌 Loblaw 时，公司正处于不利的舆论环境中。如今，他仍然承担着一份“吃力不讨好”的工作，试图扭转公司因多年前的面包价格操纵丑闻及消费者抵制行动而受损的声誉。
LaBarge 是皇后大学（Queen’s University）助理教授，研究领域包括食品获取和消费者福祉。
她表示：“虽然 Loblaw 的品牌形象可能有所恢复，但在加拿大各大食品杂货零售商中，它的排名依然垫底。”
她援引了2026年《加拿大品牌指数》的一项消费者调查。该调查对加拿大130个品牌进行了排名，Loblaw 位居最后，并被称为所有食品杂货零售商中“受到审视最多”的品牌。
LaBarge 认为，由于 Loblaw 过去的一些行为，它可能已经成为消费者最容易攻击的目标，而其他零售商则相对没有受到同等程度的关注。
“这些问题会不断叠加。如果你需要找一个坏人来批评，他们就是一个很容易被选中的对象。”
她指出，Loblaw 能否重新赢得消费者信任，取决于股东对投资回报的追求与消费者观感之间的平衡。而修复企业声誉可能需要数年时间。
LaBarge 还表示，随着经济增长放缓、地缘政治紧张局势加剧，Bank 面临的挑战并没有减少。
伊朗战争导致柴油价格创下历史新高，也给 Loblaw 带来了新的压力：供应商开始提出涨价要求。
Bank 透露，Loblaw 的一家主要供应商曾提出将价格提高15%，但零售商正在反对这一要求。
“这件事真的让我非常生气。”他说，“最后谁会受到指责？是我们。”
Bank 表示，当价格上涨时，真正面对消费者怒火的是食品杂货零售商，而不是雀巢、联合利华（Unilever）或宝洁（P&G）等跨国供应商，尽管这些供应商才是提出涨价要求的一方。
与此同时，在争夺消费者支出的竞争中，加拿大与美国在贸易协议问题上的立场仍存在巨大分歧。
Bank 表示，如果可以选择，他希望一切能够“回到征收关税之前的状态”。
“让我们回到过去。我不知道这是否可能，但我们现在所处的局面显然没有任何好处。”
不过，今年早些时候，特朗普曾表示有意接管格陵兰岛，随后相关各方最终就格陵兰岛问题达成安排。这一结果让 Bank 对美加关系未来逐步缓和抱有希望。
“我来自丹麦，对吧？特朗普当时想要接管格陵兰岛。”他说。
他开玩笑地表示：“我当时觉得，无论是在加拿大还是在格陵兰岛，美国都在针对我。这就像两面夹击。”
上个月，美国、丹麦和格陵兰岛签署了一项有关该岛地位的协议，允许美国在特定区域开展军事行动。
Bank 表示：“现在这个问题已经得到解决，也许这说明，其他问题随着时间推移，也有可能逐步得到解决。”
信息来源：
https://calgary.citynews.ca/2026/10/25/loblaw-ceo-per-bank-says-discount-stores-now-key-to-winning-price-weary-shoppers/
