酒色财气，人之所爱也。
盖因不平而发端，正似凹凸有致之处，风吹则鸣，; 水往低洼沆瀣之地，是无常形。色者，出之于阴阳而自相也，财者，得之于交易而自为也，气者，发之于心脾而自知也。
酒者，杯中之物，入口三分，自在也。
余最喜酒。
色如水，才是山，气比火，致人情迷意消，飘忽于九天之外，浑如一叶扁舟，轻摇于平静之海，流连不返。且愁时独饮，欢时畅饮，爱时对饮，恨时狂饮，而成就大事者无不是豪饮者，为何?
人皆寂寞，而英雄尤甚。酒为媒, 无酒不成筵席，无筵席不成朋友，无朋友不成天下。然爱酒者其中，似诗仙太白者，郁郁不得志甚多，为何?
答曰:求自在，未成席也。
